Kjell Jonsson
Grundare av Tunnbrödsakademin
Kjell Jonsson (1943-2025) var den som tog initiativ till bildandet av Tunnbrödsakademin 2015. Efter många år som VD för Polarbröd kände han starkt för sin egen barndoms tunnbrödstradition, som han gärna ville värna. Genom bildandet av Tunnbrödsakademin, och att akademin gjorde till sin uppgift att sprida kunskap om tunnbröd, såg han sina idéer förverkligas.
I samband med Kjells bortgång 2025 beslutade familjen att under fem år stödja den ideella föreningen Tunnbrödsakademin ekonomiskt.
Styrelsen är mycket tacksam för det generösa stödet.
Tidigare styrelseledamöter
Ulla Friberg, hantverksbagare, 2022-2025
Helena Rönnmark, tunnbrödsbranschen, Polarbrödsgruppen, 2023-2025
Fredrik Nilsson, tunnbrödsentusiast, 2023-2025
Margareta Englund, lärare, 2019-2025 (sekreterare 2022-2025)
Marcus Bodin, sekreterare, 2015-2021
Jesper Långström, bagare & konditor, 2018-2022
Torbjörn Ullsten, Mjälloms tunnbröd, 2021-2022
Anki Berg, ledamot 2015-21, sekreterare 2021-2022, ordförande 2025-
Anders Jensen, Fazer/Skogaholm, 2019-2021
Susanne Säbb Danielsson, Rättviks Tunnbrödsbageri & handelsbod, 2015-2018
Ulf Wallinder, Docksta Tunnbrödsbageri, 2015-2018
Tina Bertilsson, Stödebröd, 2017-2019
Hanna Westerlund, Kåge tunnbröd, 2018-2018