Tunnbrödsbakning som levande kulturarv
Tunnbröd har bakats i Sverige åtminstone sedan 1500-talet, men förmodligen längre än så. Det tunnkavlade och naggade brödet gräddades hårt och kunde lagras länge. Idag är tunnbröd framförallt ett delikatessbröd som kan handlas i livsmedelsbutikerna, men traditionen att baka tunnbröd lever och är ett kulturhantverk som överförs mellan generationerna.
Länkar vidare
Levande Kulturarv